Nudeln mit Soße Jäger Art

Nudeln mit Sojahack und Soße "Jäger Art"

Für 2 Personen:
50 Gramm Sojagranulat (Trockenprodukt, ergibt 2-3fache Menge)
1 kleines Glas Champignons in Scheiben
4 EL (für 400 ml Wasser) VITAM dunkle Grundsauce
Hackfleischgewürz
bunter Pfeffer
Paprikagewürz
250 Gramm Fusili-Nudeln aus Hartweizengriess
 

 

Die getrockneten Champignons in einem Topf mit 400 ml heissem Wasser ca. 30 Minuten quellen lassen. Nach der Quellzeit das Grundsaucenpulver in das Pilzeinweichwasser (verstärkt das Aroma!)  hinzugeben  und kurz aufkochen lassen. Das trockene Sojagranulat in die Sauce rühren, würzen und für ca 15 min köcheln lassen. Dabei ständig rühren. Die Champignons aus dem Glas dazu und ggf. noch mal mit den Gewürzen abschmecken.
Die Nudeln bissfest kochen und alles zusammen servieren.